广东橘红红茶工艺解密:1:3 黄金配比是怎么来的
为了选出最好喝的橘红红茶工艺,科研团队系统对比了干果拼配、鲜果拼配与"揉捻共酵"三种方式,结果:揉捻共酵 + 1:3 配比品质最优。
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为了选出最好喝的橘红红茶工艺,科研团队系统对比了干果拼配、鲜果拼配与"揉捻共酵"三种方式,结果:揉捻共酵 + 1:3 配比品质最优。
广东橘红红茶是以化橘红和红茶为原料制成的调味茶,核心工艺是"揉捻共酵"、化橘红与茶叶按 1:3 黄金配比,有国家发明专利与 SCI 论文背书。一篇看懂它从哪来、怎么做、怎么选。